鮨と日本料理なら「下通本店 わか羽」

文月 鮨割烹 一二,〇〇〇

12,000円(税別)

素材の旨みがそのまま残る様に一品一品丹念に仕上げたコースは四季における走りや旬を厳選した素材の旨みを最大限に引き出し満足いただけるように心掛けています。
We try to make the best meals out of seasonal food and what is in the bestseason.

コース内容
●文月 鮨割烹 一二,〇〇〇
【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 車海老美味ジュレ 花穂
【肴つまみ】＊仕入れより
【蒸物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア 餡かけ
【肴つまみ】＊仕入れより
【冷鉢】フカヒレシャーベット 焼アスパラ
【握り】＊仕入れより
【焼物】鮑茄子野菜味噌仕立て
【〆】季節の土鍋ご飯
【吸物】鱧 酢橘
【甘味】自家製プリン又は焼最中
※仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

文月 鮨割烹 八,〇〇〇

8,000円(税別)

素材の旨みがそのまま残る様に一品一品丹念に仕上げたコースは四季における走りや旬を厳選した素材の旨みを最大限に引き出し満足いただけるように心掛けています。
We try to make the best meals out of seasonal food and what is in the bestseason.

コース内容
●文月 鮨割烹 八,〇〇〇
【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 美味ジュレ 花穂
【肴つまみ】＊仕入れより
【蒸物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア 餡かけ
【肴つまみ】＊仕入れより
【小吸物】鯵つみれ おすまし
【握り】※仕入れより
【焼物】鮑茄子野菜味噌仕立て
【〆】季節の土鍋ご飯
【吸物】鱧 酢橘
【甘味】自家製プリン
※仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

鮨割烹会席 五,〇〇〇円〜

5,000円(税別)

素材の旨みがそのまま残る様に一品一品丹念に仕上げたコースは四季における走りや旬を厳選した素材の旨みを最大限に引き出し満足いただけるように心掛けています。
We try to make the best meals out of seasonal food and what is in the bestseason.

●文月 鮨割烹 五,〇〇〇
【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 美味ジュレ 花穂
【肴つまみ】＊仕入れより
【温物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア
【握り】※仕入れより
【揚物】鮑茄子野菜味噌仕立て
【〆】季節の土鍋ご飯
【吸物】季節の吸物
※仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

鮨熊本会席

10,000円(税別)

熊本名物の馬刺し、辛子蓮根、地魚を中心に伝統を継承し続ける熊本料理を心掛けております。
Raw horse meat,Karachi-renkon and fresh fish are some of what Kumamoto is famous for

コース内容（全10品）
【前菜】
【肴つまみ】＊仕入れより
【温物】
【馬つまみ】＊仕入れより
【揚物】辛子蓮根
【握り】＊仕入れにより
【馬皿】馬タンの燻製
【〆】季節の土鍋ご飯
【吸物】季節の吸物
【甘味】自家製ぷりん
※食材によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

鮨熊本会席 一〇,〇〇〇円〜

10,000円(税別)

＊熊本名物の馬刺し、辛子蓮根、地魚を中心に伝統を継承し続ける熊本料理を心掛けております。Raw horse meat,Karachi-renkon and fresh fish are some of what Kumamoto is famous for

わか羽御膳

2,500円(税別)

□特別な日に贅沢におもてなし御膳□

造り・焼魚・天麩羅・小鉢・茶碗蒸し・吸物・土鍋ご飯・甘味
【sashimi・grilled fish・tempura・side dish ・steamed egg custard・soup・dessert・rice・】

おまかせ＊事前予約のみ

25,000円(税別)

お客様の御質問、御要望によりおもてなし致します。
We can offer you the very best course ever.

コース内容（全10品）
おまかせさせていただきます。
仕入れ状況により御断りさせていただく事がございます。
〔時化（しけ）、強風などの悪天候により海上が荒れている場合〕
御理解のほどよろしくお願いします。

御宴会•御接待【飲み放題】

10,000円(税別)

ご宴会や接待など、様々な場面に適した雰囲気はもちろん、一品一品丁寧にお料理と共に大切な時を心掛けて提供させて頂きます。若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、特別なコース。company party or family gathering, we’ll offer a comfortable spase and good meals.
※飲み放題は、当店に置いてある一部のボトルの飲み物以外の中から厳選してご用意させていただきます。