お知らせ

令和元年 文月 献立

平素より変わらぬご贔屓を賜り、誠に有難う御座います。

本月も日々精進していく所存です。

          大将 古庄大樹

日本料理 大将 柴川晟                          令和元年 文月

 

 

【昼の部】

文月 鮨割烹     五,〇〇〇

【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 美味ジュレ 花穂

【肴つまみ】*仕入れより

【温物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア

【握り】※仕入れより

【揚物】鮑茄子野菜味噌仕立て

【〆】季節の土鍋ご飯

【吸物】季節の吸物

仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

 

 

 

【夜の部】

文月 鮨割烹     八,〇〇〇

【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 美味ジュレ 花穂

【肴つまみ】*仕入れより

【蒸物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア 餡かけ

【肴つまみ】*仕入れより

【小吸物】鯵つみれ おすまし

【握り】※仕入れより

【焼物】鮑茄子野菜味噌仕立て

【〆】季節の土鍋ご飯

【吸物】鱧 酢橘

【甘味】自家製プリン

仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

 

 

文月 鮨割烹     一二,〇〇〇

【前菜】胡麻豆腐 イチヂク 車海老美味ジュレ 花穂

【肴つまみ】*仕入れより

【蒸物】茶碗蒸し 雲丹 キャビア 餡かけ

【肴つまみ】*仕入れより

【冷鉢】フカヒレシャーベット 焼アスパラ

【握り】*仕入れより

【焼物】鮑茄子野菜味噌仕立て

【〆】季節の土鍋ご飯

【吸物】鱧 酢橘

【甘味】自家製プリン又は焼最中

仕入によって内容が異なりますのでお店にお問い合わせ下さい。

 

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